Buffetangebote

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Salatauswahl vom Castroper Markt mit Hausdressing · Vegetarische Antipasti (marinierte Zucchini, Aubergine, Champignons & Paprika, Mini-Mozzarella am Spieß, Cocktailtomaten, Basilikum-Pesto). Hauptgang: Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl, Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise, panierte Hähnchen- & Schweineschnitzel mit Champignonrahm-, Paprika- & Sauce Hollandaise, Kroketten, Bratkartoffeln, Spätzle. Dessert: Mousse-Variationen mit Früchten.

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Salatauswahl mit Hausdressing · Vegetarische Antipasti · Partyfrikadellen & Mettwürstchen · Ganzer pochierter Lachs mit hausgemachter Beize · Fischplatte mit Forelle, Rollmöpsen & Makrelen · Schweine- & Hähnchenschnitzel mit Champignon-, Paprika- & Sauce Hollandaise · Feiner Rinderbraten in Rotweinjus mit Rotkraut · Schweinefilet-Medaillons in Pfeffersauce · Gemüseplatte · Brauhaus-Fritten, Brat- & Salzkartoffeln. Dessert: Tiramisu & Mousse im Weckglas.

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Salatauswahl mit Hausdressing · Vegetarische Antipasti. Vom Grill: Hähnchenfiletsteaks in fruchtig-würziger Curry-Marinade, Currywurst in hauseigener Sauce, mediterranes Bruzzelfleisch vom Drehspieß (nur im „Feierabend"), Schweinenackensteaks mit BBQ-Marinade, Rinderhüftsteak mit Westernmarinade. Dazu BBQ-Sauce, Currysauce, Aioli & Kräuterquark.

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Salatauswahl mit Hausdressing. Hauptgang: Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen (200 g p.P.) oder gemischt, mit Champignonsauce, Balkansauce & Sambal-Hollandaise, hausgemachtem Kartoffelgratin & Brauhaus-Fritten. (Andere Saucen & Beilagen auf Anfrage.)

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Kartoffel- & Nudelsalat · Mettigel mit Zwiebeln · Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel · Käseigel mit Früchten · Mini-Schnitzel & Frikadellen · Kräftige Gulaschsuppe · Hausgemachter Currywursttopf · Schokopudding aus der Schüssel.

Treberbrot mit Kräuterquark, Aioli & Schmalz · Saftiger Burgunder-Grillschinken mit kräftiger Bratensauce, herzhaften Bratkartoffeln & Sauerkraut.

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Salatauswahl mit Hausdressing · Vegetarische Antipasti · Hirtensalat mit Strauchtomaten, Oliven & Schafskäse. Pasta: Tortellini mit Hackfleisch in Käse-Sahne-Sauce, Spaghetti Bolognese, Penne mit Spinat in Gorgonzolasauce, vegetarische Gemüselasagne.

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Salatauswahl mit Hausdressing. Hauptgang: Rinder- & Schweinebraten in kräftiger Bratensauce, Salzkartoffeln & Kroketten, Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise. Dessert: Mousse-Variationen im Weckglas.

Treberbrot mit Aioli, Kräuterquark & Schmalz · Herzhafter Weißkrautsalat mit Paprika · Cole Slaw mit geraspelten Karotten · Würzig eingelegtes Pulled Pork (gezupfter Schweinenacken) mit Hot-Chili- & rauchiger BBQ-Sauce.

Chicken Nuggets · Mini-Schnitzel · Brauhaus-Fritten & Nudeln in Tomatensauce · Ketchup & Majo · 1 Softdrink.